Vill si vertraut mat der allgemenger Benotzung vu flëssege Stickstoff an Laboratoiren a Spideeler fir Probelagerung.Wéi och ëmmer, seng Uwendung am Alldag erweidert, och seng Notzung fir deier Mieresfriichten fir laang Distanztransport ze konservéieren.
D'Konservatioun vu Mieresfrüchte kënnt a verschiddene Methoden, sou wéi déi, déi allgemeng an Supermarchéen gesi ginn, wou Mieresfriichten op Äis leien ouni ze afréieren.Wéi och ëmmer, dës Method féiert zu enger méi kuerzer Erhaalungszäit an ass net gëeegent fir laang Distanztransport.
Am Géigesaz, Flash-Gefriess Meeresfrüchte mat flëssege Stickstoff ass eng séier an effizient Gefriermethod déi d'Frëschheet an den Ernärungswäert vun de Meeresfrüchte maximéiert.
Dëst ass well déi extrem niddreg Temperatur vun flëssege Stickstoff, déi esou niddereg wéi -196 Grad Celsius erreecht, erlaabt e schnelle Afréiere vu Mieresfriichten, wat d'Bildung vu groussen Äiskristalle beim Afréiere miniméiert, wat onnéideg Zellschued verursaache kann.Et behält effektiv de Goût an d'Textur vum Mier.
De Prozess fir flësseg Stickstoff ze benotzen fir Mieresfriessen ze afréieren ass einfach.Als éischt gëtt frësch Meeresfrüchte ausgewielt, onerwënscht Deeler an Gëftstoffer ginn ewechgeholl an et gëtt grëndlech gereinegt.Dann gëtt d'Seafood an eng zouene Plastikstut plazéiert, d'Loft gëtt ausgedréckt, an d'Täsch gëtt sou vill wéi méiglech kompriméiert.D'Täsch gëtt dann an de flëssege Stickstoffbehälter geluecht, wou et bleift bis d'Seafood komplett gefruer ass a prett fir spéider Benotzung.
Zum Beispill, Shengjie d'Seafood flësseg Stickstoff Stockage Tanks, haaptsächlech fir High-End Seafood Afréiere benotzt, bretzen séier Ofkillung, laang Erhaalung Zäit, niddereg Ausrüstung Investitioun an Operatiounskäschte, null Energieverbrauch, kee Kaméidi, minimal Ënnerhalt, Erhaalung vun der Original Faarf vun Seafood, Geschmaach an Ernärungsgehalt.
Wéinst der extrem niddereger Temperatur vu flëssege Stickstoff musse strikt Sécherheetsmoossname beim Ëmgank geholl ginn fir direkten Kontakt mat der Haut oder Aen ze vermeiden, wat Frostbitt oder aner Verletzungen verursaache kann.
Iwwerdeems flësseg Stickstoff Afréiere vill Virdeeler bitt, ass et wichteg ze notéieren, datt et vläicht net gëeegent fir all Zorte vu Seafood sinn, well e puer Ännerungen am Goût an Textur no Afréiere erliewen kann.Zousätzlech ass grëndlech Heizung erfuerderlech ier Dir flësseg Stickstoff-gefruer Mieresfriichten verbraucht fir d'Liewensmëttelsécherheet ze garantéieren.
Post Zäit: Apr-02-2024
